Bayern 1


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Maibowle Sommerliche Waldmeisterbowle

Waldmeister in seiner schönsten Variante: Diese sommerlich frische Bowle geht ganz einfach und ist je nach Zubereitung für die ganze Familie geeignet. Ein Rezept mit und ohne Alkohol.

Stand: 07.05.2024

Waldmeisterbowle für den Mai  | Bild: mauritius images / Pitopia / Heike Rau

Rezept Mai-Bowle ohne Alkohol

  • 750 ml Apfelsaft
  • 500 ml Zitronenlimo
  • 10 Stängel Waldmeister
  • Minzblätter

Binden Sie die vorgetrockneten Waldmeisterstängel zu einem Bündel zusammen. Waldmeister kopfüber in eine Bowlenschüssel geben, Minzblätter dazu und mit Apfelsaft aufgießen. Alles mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Danach Bowle mit Limonade aufgießen und mit Eiswürfel servieren.

Wie man Waldmeister ungiftig macht und was man beim Pflanzen beachten sollte: Alles über Waldmeister

Rezept Maibowle mit Alkohol

  • 1 Flasche Weißwein
  • 1 Flasche Prosecco
  • 10 Stängel Waldmeister
  • Zucker
  • Limettensaft

Geben Sie eine halbe Flasche Weißwein in ein Bowlengefäß und legen Sie die Waldmeisterbündel kopfüber in die Flüssigkeit. Lassen Sie alles zwei Stunden ziehen und geben Sie zum Schluss den restlichen Weißwein dazu. Nach Belieben mit Zucker und Limettensaft abschmecken. Vor dem Servieren mit Prosecco auffüllen.

Und für alle, die den Geschmack von Waldmeister nicht so gerne mögen gibt es selbstgemachte Zitronenlimonade.


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